Pages

Saturday, 31 March 2012

ေခ်ာကလက္ ေရခဲမုန္ ႔


 ဒီလအတြင္းရာသီဥတု ကနည္းနည္း ပူလာျပီ။ ဦးထုတ္ ေတြ လက္အိတ္ေတြ မာဖလာေတြ ေတာ ႔ခြ်တ္လို႔

ရသြားျပီ။အေႏြးထည္ ေတာ ႔ခြ်တ္လို ႔မရေသး မနက္ေစာေစာ နဲ ႔ ည ေန၀င္သြားရင္ျပန္ေအးခ်င္ေသးတယ္။

Summer အတြက္ၾကိဳျပီးေတာ ႔ ေရခဲမုန္ ႔လုပ္နည္း ေလးေျပာျပထားမယ္။ပံုမုန္ အားျဖင္ ႔ေတာ႔

ေရခဲမုန္ ႔ကို ေရခဲမုန္ ႔ လုပ္တဲ ႔စက္နဲ ႔လုပ္ရတာေပါ ႔။ ဒါေပမယ္ ႔ ေရခဲမုန္ ႔ လုပ္တဲ ႔စက္မရွိလဲ လုပ္လို ႔

ျဖစ္ပါတယ္။အရသာကေတာ႔ စက္နဲ ႔လုပ္သလို ေတာ႔ အရမ္းအရမ္း ႏူးညံမေနဘူး ေပါ ႔။ေတာ္ေတာ္ၾကီး

နီးစပ္တယ္လို ႔ေတာ ႔ေျပာလို ႔ရတယ္။



လိုအပ္တဲ ႔ပစၥည္းေတြက Double Cream တဗူး၊ၾကက္ဥ ၂ လံုး ၊ Chocolate chips တထုတ္ ( ေခ်ာကလက္

ျပားကိုေျခထည္ ႔လည္းရတယ္) ၊သၾကားတို႔  ပါ။



ပထမဦးဆံုး ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ခြဲလိုက္ျပီးရင္ အလယ္က အ၀ါနွစ္ေလးကိုဘဲ ယူျပီး ခြက္တလံုးထဲ တြင္

ခေလာက္ထားေပးပါ။(ေဘးအကာ အျဖဴအနွစ္မ်ားမယူပါ။)



                သၾကားထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း လိုပါတယ္။



Double Cream ကိုအိုးအသန္ ႔တလံုးထဲမွာ မီးအားေငြ ႔ေငြ ႔ေလးနဲ ထည္ ႔ၾကိဳေပးပါ။လံုး၀ပြက္ပြက္မဆူပါ

ေစနဲ ႔။သၾကားထည္ ႔ေပးပါ။၅မိနစ္ေလာက္ၾကာရင္ အိုးေဘးမွာ ပူစီေပါင္းေလ း ေတြတတ္လာျပီး

ဆူခ်င္သလို လို ျဖစ္လာပါလိမ္ ႔မယ္။ဒါဆိုရင္ရပါျပီ။  



အိုးကိုမီးဖိုေပၚ ကေနခ် ျပီးေတာ ႔ေခ်ာကလက္ေတြကို ထည္ ႔ေမႊ ေပးပါ။ ၂မိနစ္သံုးမိနစ္ခန္ ႔ အဆက္မျပတ္

ေခ်ာကလက္ေတြလံုး ၀ အေရေပ်ာ္သြားသည္ အထိ ေမႊေပးပါ။


ျပီးရင္ ခုနက ၾကက္ဥ ပန္းကန္ထဲကို ေျဖးေျဖး ျခင္းေလာင္းထည္ ႔ျပီ လက္တဘက္က လည္းအဆက္မျပတ္

ေမႊ ေပးေနပါ။






ျပီးရင္ တခု ခုနဲ ႔အုပ္ျပီး ဖရီဇာ ထဲမွာ မွာ ၄နာရီထည္ ႔ခဲေပးပါ။ အားရင္ နာရီ၀က္တခါ မအားရင္

၁နာရီ တခါထုတ္ ထုတ္ျပီးေမႊ ေပးပါ။၄ နာရီၾကာလို ႔ခဲသြားရင္ နာရီ၀က္ေလာက္ အျပင္ထုတ္ထားေပး

ပါ။အေရမေပ်ာ္တေပ်ာ္ အေနအထားမွာ ေရ ၃၀၀ ml ေလာက္ထည္ ႔ျပီးေမႊေပးပါ။ ျပီးရင္ ဖရီဇာထဲ ထည္ ႔ျပီး

ေနာက္ထပ္  ၄နာရီ ထပ္ျပီး ခဲေပးပါ။



၄နာရီအၾကာ ။ မစားခင္အျပင္မွာ ၁၅မိနစ္ ေလာက္ ထုတ္ထားေပးပါ ခပ္ရလြယ္ကူေအာင္ ။တကယ္ေတာ႔

ထည္႔ခဲထဲက ဘူးထဲထည္ ႔ခဲတာပိုေကာင္းလိမ္ ႔မယ္ ကိုစား ခ်င္တဲ ႔အခ်ိန္ ထုတ္စားျပီးရင္ဘူးအဖံုးေလး

ပိတ္ျပီး ျပန္သိမ္းထားလိုက္ရံုဘဲ။

                                                          ကဲ ေခ်ာကလက္ေရခဲမုန္ ႔စားလို ႔ရပါျပီ။


 ပထမအၾကိမ္ စမ္းလုပ္တုန္း က ေရခဲမုန္ ႔ျဖစ္တယ္ ။ေအး ဟုတ္ျပီ ဆို ျပီ းဒုတိယ အၾကိမ္ ဒုတိယနည္းနဲ ႔

စမ္းတာ ေရခဲေခ်ာင္း ျဖစ္သြား။ တတိယအ ၾကိမ္ Milk Shake ျဖစ္သြား ။စတုတၳ အၾကိမ္ ပထမနည္း နဲ ႔

ျပန္စမ္းေတာ ႔မွဘဲ ေရခဲမုန္ ႔ျပန္ျဖစ္သြားေတာ ႔တယ္ ။

Coming up

Moroccan  meatballs(Maybe)

9 comments:

ျမတ္ၾကည္ said...

အစ္မလဲ တစ္ေခါက္လုပ္ဖူးတယ္။ ျဖစ္တယ္ သိလား? ေနာက္တစ္ေခါက္ဆိုရင္ေတာ့ ဘာျဖစ္မယ္မသိဘူး။ :D

Evy said...

အစ္မကေရခဲမုန္႔ကို စက္နဲ႔လုပ္မွၿဖစ္တယ္ ထင္ေနတာ။ မဆိုးဘူးေနာ္။ အစ္မကိုယ္တုိင္ေတာ႔ ေရခဲမုန္႔မၾကိဳက္ဘူး။ အေမတို႔ကေတာ႔ အရမ္းၾကိဳက္လုိ႔ သူတို႔လာရင္လုပ္ေပးရမယ္

ဘရဏီ said...

@ ဟုတ္တယ္ ေနာ္မျမတ္ၾကည္ တကယ္ျဖစ္တာ
စလုပ္တုန္းကေတာ႔ ေၾကာက္ေၾကာက္နဲ ႔လုပ္တာ
တကယ္ျဖစ္သြားေတာ ႔ ၀မ္းသာတယ္။
@ma evy လုပ္ေကြ်းၾကည္ ႔အမ စက္နဲ ႔လုပ္တာ
ေလာက္ေတာ႔ မႏူးညံ႔ေပမယ္ ႔ေကာင္းတယ္။

စံပယ္ခ်ိဳ said...

ကုိယ္ကမလုပ္တတ္ေတာ႔သူမ်ားလုပ္တာေတြ အားမနာတမ္း
အ၀တီးခဲ႔ပါတယ္

မိုးသက္ said...

ခ်ားခ်င္တယ္..။

ေခ်ာကလက္က်ဴးပစ္ေလး said...

ေရခဲမုန္႔စားခ်င္တယ္ေကၽြးပါဗ်ိဳ႕
သားေရယိုေနျပီဒီမွာ..ရွလႊတ္...

ဘရဏီ said...

စားၾက စားၾက ကေလးတို ႔ေရ။

Iora said...

ဘရဏီလုုပ္ျပတာနဲ ့လုုပ္ၾကည့္ခ်င္လာျပီ။
စက္မရွိေတာ့တအားေမႊရမွာလားလိုု ့တီတီပ်င္းကေၾကာက္ေနတာ။ း)
တစ္ခါေလာက္ေတာ့စမ္းအုုန္းမွဘဲ။

ဘရဏီ said...

အရမ္းမေမႊ ရပါဘူးတီ တီေလးရဲ ႔ သာသာေလးဆိုရျပီ။
ဒါေပမယ္ ႔ နာရီ၀က္တခါ ဟီး ။

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...